擇一事終一生,用一生時間專注做自己喜歡的事業(yè),是件幸福的事。
若說職業(yè)上的大智慧,從不是蜻蜓點水,淺嘗輒止,而是鍥而不舍。這個“鍥”與“不舍”,便是追求的極致。一件事若是做到極致,再平凡的事,都會被賦予不一樣的特殊意義。 “工匠精神”,無非如此。
史新春,1963年出生。1985年至今,從事酒店業(yè)35年,他參與國內(nèi)多家五星級酒店項目的籌備、開業(yè)及運營管理,掌握了具有國際水準的中國特色酒店運營管理模式,并對酒店業(yè)具有全新、獨特的視角。
酒店管理業(yè)的“常勝將軍”
史新春,1985年進入河南省人民政府招待所,一干就是18年。在近20年的歲月里,他完成人生的第一次蛻變,由一個青澀小伙變成一位成熟、穩(wěn)重、內(nèi)斂的資深酒店人。而此時,他放棄了體制內(nèi)的安穩(wěn)工作,進入廣東粵海酒店管理集團,開始掌舵五星級酒店。
2011年,史新春先生被廣東粵海酒店管理集團從重慶粵海五星級酒店項目調(diào)任到登封錦鵬生態(tài)酒店,從酒店籌建籌備到開業(yè),史新春及團隊付出大量的心血。不久,由于粵海酒管集團工作的需求,他又被調(diào)任其他五星級酒店的項目。
2014年5月,史新春先生再次被委以重任、二次回到錦鵬生態(tài)酒店。他針對酒店存在的問題進行細致梳理,經(jīng)過調(diào)整戰(zhàn)略定位、提升員工管理、增強服務意識等一系列大刀闊斧的變革后,酒店在第二年便扭虧為盈,并于當年12月底,順利通過國家五星級旅游飯店的評定。
2016年,面對來自全國各地的196位競選者,史新春先生毫無懼色,憑借著多年豐富的酒店管理經(jīng)驗、卓越的能力、敬業(yè)的態(tài)度和良好的人品順利通過洛鉬集團的選拔,就任鉬都利豪國際飯店總經(jīng)理。在任上,他根據(jù)酒店的實際情況,從用心服務、技能練兵、員工精神面貌等方面進行調(diào)整,不僅扭轉(zhuǎn)了先前的頹勢,還成功接待多個省級政務活動,獲得省、市級領導及下榻酒店嘉賓的一致好評和肯定。
2017年5月,史新春先生又應粵海酒管集團的邀請,擔任粵海酒管集團旗下的西安唐隆國際酒店總經(jīng)理職務。半年時間,酒店業(yè)績達8900多萬元;2018年,酒店業(yè)績繼續(xù)增長至9600多萬元,成為業(yè)內(nèi)的傳奇。
多年間,從重慶的五星級酒店項目到河南登封錦鵬生態(tài)酒店、洛陽鉬都利豪國際飯店,從安徽一家五星級酒店項目到陜西西安唐隆國際酒店,史新春先生受酒管集團的委派輾轉(zhuǎn)多地任職,業(yè)績突出,所負責項目無一虧損,被酒店業(yè)同行稱為“常勝將軍”,受到酒店同仁的贊譽。
不拘一格降人才
在團隊管理和用人觀上,史新春先生有自己的想法。他在業(yè)內(nèi)是有名的“用人大膽”。史新春“看人、識人”有自己獨特的方法,他總結(jié)了一套“五指選人法”:人品、忠誠、團隊塑造力、市場親和力、專業(yè)能力。他說,管理酒店很大程度上就是團隊建設,團隊選擇成員時,人品考察最重要;人品不行,專業(yè)技能再扎實,也走不遠。
不論在哪個項目上,上到副總下到領班,只要他認為是好苗子便會著力培養(yǎng),以完善團隊的梯隊建設,將人才的優(yōu)勢發(fā)揮到最大。所謂“不拘一格降人才”,也不過如此。
針對當下行業(yè)員工流失率高、留不住的現(xiàn)象,團隊如何磨合?史新春說,他要求他的團隊員工首先克服本位思想,因為每個員工都在同一個鏈條上,員工是鏈條上的一個點,圍繞著鏈條運轉(zhuǎn)。當某個崗位需要人的時候,任何員工都要義不容辭的頂上來。團隊之間是只有相互協(xié)作、相互團結(jié),才能越來越好。
用心書寫酒店事業(yè)
三十五年的耕耘和付出讓他收獲了良好的業(yè)界口碑,也讓他獲得諸多榮譽。他先后榮獲世界中餐業(yè)聯(lián)合會亞洲酒店總經(jīng)理五星獎、世界米其林高級服務勛章,陜西旅游飯店業(yè)改革開放四十年“飯店業(yè)典型人物優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人”金獎、西安酒店業(yè)貢獻獎,中國金鑰匙總部授予其“中國服務貢獻獎”、中國飯店協(xié)會授予其“中國飯店業(yè)服務大師”,被中國金鑰匙授聘為“金鑰匙國際聯(lián)盟顧問”。
史新春用樸素的言語總結(jié)了一下自己的管理心得:用愛,用心。他稱之為“兩用”——對內(nèi)用愛去關(guān)愛每一位員工,盡最大可能解決他們的后顧之憂和訴求,這樣的員工才會發(fā)自內(nèi)心的用愛去服務賓客;對外用心服務好每一個客人。
如果說,事業(yè)上的成就感是支撐史新春走下去的動力,那么“廣交朋友”則是史新春做這一行的樂趣所在。作為一個喜歡交朋友的人,他很喜歡和來自五湖四海的人“稱兄道弟”,建立友誼。在其負責的酒店項目中,他會通過各種有效的舉措方法讓顧客變成回頭客,甚至成為朋友。如果有朋友需要他的幫助,他會非常樂意幫助。
在酒店業(yè)已做三十五年,回首過往的時光,史新春感慨道,“這么多年我從沒把酒店當做一份工作對待,而是把它當做畢生追求的事業(yè)。把‘擇一事、終一生’當成我的事業(yè)信念。如果可以,我希望在這個行業(yè)奮斗到70歲。如果需要,我愿意在鋪床端盤子的‘服務員’路上一直走下去。”